Konfitura jagodowa

„Jesteśmy jagódki, czarne jagodki. Mieszkamy w lasach zielonych, zielonych…”  Chyba każdy z nas zna słowa tej piosenki.  Kojarzą mi się z dzieciństwem, z wyprawami do lasu z babcią na jagody, a poźniej pomaganiem w lepieniu pierogów, ehhhh… cudne wspomnienia. Jagody czyścimy, dokładnie myjemy. Na 1 kg jagód używamy 4 czubate łyżki cukru. W garnku mieszamy jagody z cukrem, wstawiamy je…

Dżem porzeczkowy

Dżem z czarnych porzeczek jest chyba najprostszym dżemem pod słońcem. Nawet niedoświadczone gospodynie zrobią go dosłownie w godzinę. Jest to bomba witaminowa. Przede wszystkim witaminy C, P(rutyny), B, prowitaminy A, biotyny i kwasu foliowego oraz wielu soli mineralnych ( potasu, żelaza, wapnia, magnezu). W takim razie do dzieła … 3kg czarnych porzeczek 750g cukru Porzeczki…