Dżem z czereśni

Ciąg dalszy domowej spiżarenki. Dostałam w weekend skrzynkę czereśni od znajomych. Zastanawiałam się długo co z nimi zrobić, oczywście miałam zamiar w pierwszej kolejności wszystkie zjeść, nie dałam rady 🙁  Dlatego też zamknęłam je w słoiczkach aby przypominały mi smak lata. składniki: 2kg czereśnie 1 cytryna 2 szklanki cukru Sposób przygotwania: wydrylować czereśnie zasypać je…

Dżem z agresu i czarnej porzeczki

Lato, lato i już myślimy o zimie – trochę to smutne, ale prawdziwe. Sezon przetworów na zimę już rozpoczęty a wraz z nim ciężka praca abyśmy mogli delektować się odrobiną słodyczy letniej w chłodny zimowy dzień. Dzisiaj przedstawiam Wam dżem z agrestu i czarnej porzeczki. Sama wychodowałam i zebrałam,  no i oczywiście przetworzyłam 🙂 Zdrowy,…

Dżem truskawkowo-rabarbarowy

Słonko świeci  mocno a my już myślimy o zimie… Zatrzymajmy chodź odrobinę lata w słoiku 🙂 Dzisiaj proponuje dżem trukawkowo-rabarbarowy Składniki: 2kg truskawek 0,5kg rabarbaru 1/2 kg cukru – w moim przypadku ksylitol Rabarbar oczyszczam z włókien, kroje w drobną kostkę. Truskawki myje i oczyszczam ze szczypułek. Wsypuje do garnka – zasypuje cukrem ( ksylitolem)…

Dżem z wiśni

Skuśmy sie na zrobie samemu domowego dżemu z wiśni. Zdrowy bez ulepszaczy, sztucznych słodzików typu: aspartm. A zamiast cukru możemy dodać stewie lub ksylitol. 3kg wisni 1kg cukru Wiśnie umyłam, wydrylowałam. Wrzuciłam do dużego garnka i zmiksowałam blenerem, taką papke gotowałam przez prawie 2godziny na wolnym ogniu, tylko tak żeby pyrkało w garnku. Wystudziłam. I…

Konfitura jagodowa

„Jesteśmy jagódki, czarne jagodki. Mieszkamy w lasach zielonych, zielonych…”  Chyba każdy z nas zna słowa tej piosenki.  Kojarzą mi się z dzieciństwem, z wyprawami do lasu z babcią na jagody, a poźniej pomaganiem w lepieniu pierogów, ehhhh… cudne wspomnienia. Jagody czyścimy, dokładnie myjemy. Na 1 kg jagód używamy 4 czubate łyżki cukru. W garnku mieszamy jagody z cukrem, wstawiamy je…

Dżem porzeczkowy

Dżem z czarnych porzeczek jest chyba najprostszym dżemem pod słońcem. Nawet niedoświadczone gospodynie zrobią go dosłownie w godzinę. Jest to bomba witaminowa. Przede wszystkim witaminy C, P(rutyny), B, prowitaminy A, biotyny i kwasu foliowego oraz wielu soli mineralnych ( potasu, żelaza, wapnia, magnezu). W takim razie do dzieła … 3kg czarnych porzeczek 750g cukru Porzeczki…