Ciasto truskawkowo-rabarbarowe

Biszkopt z truskawkami i rabarbarem, lekko kwaskawy smak z nutą słodkiej truskawki – mniami Składniki: 220dag mąki ( ok. 2 łyżek mąki kokosowej, 3 łyżki mąki ryżowej, 1 łyżka mąki kukurydzianej, 2-3 łyżki mixu bg) 4 jaja 1 banan 2 łodygi rabarbaru truski do wyłożenia na wierzch ciasta 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki…

Kokosowo-czekoladowa babka

Jeśli lubisz ciasta typu babki, sypkie i syte ta jest idealna. Składniki: 1 szklanka mąki bezglutenowej ( extra uniwersalny koncentrat mąki bezglutenowej firmy Bezgluten) 1/2 szklanki cukru pudru 3 jaja 1/2 tabliczki czekolady z fistaszkami Goplany bg 1/2 szklanki wiórków kokosowych 1/2 szklanki oleju 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia masło do wymarowania formy Sposób przygotowania:…

Szarlotka biszkoptowa

Od dłuższego czasu miałam ochotę na zwykły jabłecznik na biszkopcie – taki jak robiła moja babcia, tyle że w wersji bezglutenowej. Prosty i szybki a jaki smaczny, spróbujcie 🙂 Składniki: 3-4 jabłka 4 jaja całe 250g mąki bezglutenowej biszkoptowej firmy Bezgluten 4 łyżki ksylitolu lub cukru 1 łyzeczka proszku do pieczenia bg 1/2 łyżeczki cynamonu…

Bezowy placek z bitą śmietaną

Pyszne, słodkie i lekkie za razem. Beza z owocami. W moim przypadku zrobiłam za duzy okrąg i beza nie wyszła za wysoka, bo zaledwie 4-5cm. Przepis prosty, szybki – wykluczając oczywiście pieczenia bezy i jej studzenia. Składniki na beze 3 białka 1/2 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka octu winnego 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej Składniki na…

Makowy sernik

Przepis na sernik dostałam od koleżanki Ani, nie miałam okazji wcześniej go wypróbować. Strzał w dziesiątkę – pyszny, wilgotny, rozpływa się w ustach. Goście byli zachwyceni, a sernik znikł z talerza błyskawicznie. Składniki: MASA MAKOWA: 1 szklanka maku 12dag masła 3-4 łyżki miodu 3 jaja 1 łyżeczka proszku do pieczenia bg MASA SERNIKOWA: 1kg sera…

Sernik na kruchym spodzie

Senik – jest to moja królowa ciast 🙂 uwielbiam ją najbardziej. Składniki: 1kg sera białego  z wiaderka 4 jaja konfitura porzeczkowa szklanka pokruszonych płatków kukurydzianych szklanka pokruszonych orzechów ziemnych 1/2 kostki masła aromat bg cytrynowy lub starta skórka  cytryny 2 opakowania budyniu śmietankowego bezglutenowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1/2 szklanku cukru lub ksylitolu Białka ubijamy na…

Moja karpatka

Jesli nie mamy czasu na wymyśle i skomplikowane ciasta – proponuje pomóc sobie i zyskać na czasie po przez przygotowanie karpatki z Bezglutenu ( z kartoniku). Szybko i efektownie – nieprawdaż? Składniki: Ciasto: 1/2 margaryny 5 jaj Krem: 1/2 margaryny 1 masło 500ml mleka ( ja dodałam kokosowe) 1 łyżeczka soku z cytryny Przygotowanie ciasta: …

Ciasto cukiniowo-marchewkowe

Ciasto warzywne, w moim jadłospisie to nowość. Córka jak zobaczyła te ciasto powiedziała „Mamo, czy Ty zrobiłaś pasztet piernikowy?” Heeehee Ciasto pachnie korzenno-piernikowo, jest syte, więc jeden kawałek do kawy w zupełności wystarczy. Bez jaj, bez cukru … spróbujcie a zakochacie sie w „pasztecie piernikowym” hihihi Składniki: 1,5 szklanki startej cukini 0,5 szklanki startej marchewki…

Śliwkowy placek

Sezon na śliwki rozpoczęty! Zaczęłam od prostego placka śliwkowego. Nie zdążył nawet wystygnąć a już pół blaszki zniknęło. Ciasto proste i szybkie – tak szybkie jak jego zniknięcie z talerza 😀 Polecam   Składniki: mąka do ciasta drożdżowego z firmy Celiko 6 łyżek stołowych oleju lub oleju kokosowego 150 ml. mleka ( ja dodałam mleko kokosowe)…

Owocowa jaglanka

Pyszna , zdrowa pełna witamin i przepyszna JAGLANKA! Składniki: szklanka kaszy jaglanej 1 banan 4 śliwki węgierki 2 jabłka 2 łyżki śmietany 18% 1/2 łyżeczki cynamonu Kaszę jaglaną spółukuję wrzątkiem, aby zmyć gorzkawy smak. Pozostawiam na 3-5 min.  Do tej wersji nie dodaje ani cukru, ani melasy czy miodu – mieszanka owoców nadaje ciastu słodki…

Szarlotka jaglanka

Szarlotka zawsze kojarzyła mi się z kruchym ciastem z jabłkami lub biszkoptem ale nigdy w zestawieniu kasza + jabłka. Po jej spróbowaniu stwierdzam – duet idealny! Sprobujcie a sami sie zakochacie w tak pysznym i zdrowym cieście – idealnym do kawy ;D 1 szklanka kaszy jaglanej 2 łyżki żurawiny 1/2 łyżeczki cynamonu 4 jabłka 2…

KOKOSOWA SZARLOTKA

Każdy kolejny kęs wyzwala nowe doznania smakowe, niby szartlotka, ale kokosowa? Tak ! Całoś przykryta białą śmietanową kołderką, do tego zestawu brakuje tylko pysznej kawy… SKŁADNIKI: 6-7 dużych jabłek 30% śmietanka 330ml 1/2 szkl. koncentratu mąki domowej bezglutenowej 3/4 kostki margaryny zapach waniliowy bezglutenowy 1/2 szkl. wiórków kokosowych 1/2 szkl. zmiksowanych płatków kukurydzianych 1/2 szkl….

Rabarbarowy biszkopt

  Rabarbarowy biszkopt Rabarbarowy biszkopt , hmmm mniam . Chyba takie najbardziej lubię, proste placki z owocami idealne na grila do porannej kawki, pycha ……   Składniki: 100g mąki ryżowej 100g mąki bg biszkoptowej 100g koncentratu mąki bg uniwersalnej 3 jaja 1łyżeczka proszku do pieczenia bg aromat arakowy bg 2łyżki ksylitolu (ew. cukru) 4-5 gałązek…