Truskawkowe marzenie

truskawkowe marzenieTruskawkowe marzenie

Co dobrego można zrobić, kiedy jest urodzaj truskawek ? Na gorące dni idealny zimny deser Truskawkowe marzenie. 

400ml śmietany 30%
2łyżeczki żelatyny
1kg truskawek
2łyzki cukru pudru – do smaku
1 galaretka bg truskawkowa
Śmietanę miksujemy na wysokich obrotach z cukrem pudrem ( tak jak wspomniałam cukier wg uznania, czyli do smaku). Do ½ szklanki wlewamy ciepłą wodę w której rozpuszczamy 2 łyżeczki żelatyny. Jak żelatyna całkowicie się rozpuści i ochłodzi wlewamy do miski ze śmietanką i dokładnie miksujemy. Odstawiamy na chwilkę masę śmietankową.
Truskawki myjemy. Miksujemy w blenderze. Połowę masy truskawkowej miksujemy ze śmietaną. Przelewamy do pucharków i odstawiamy do lodówki. W między czasie rozpuszczamy galaretkę wg instrukcji na opakowaniu. Po przestudzeniu galaretki – mieszamy ją z pozostałą masą truskawkową. Na tężejącą śmietankę wlewamy masę truskawkowo-galaretkową i odstawiamy do lodowki na min. 3h. Kwestię przystrojenia pucharków pozostawiam dla Was .
Smacznego