Faworki, chrusty

IMG_8740Faworki, chrusty,  pączki, obwarzanki – tylko te słodkości kojarzyły mi się zawsze z karnawałem. Mama nigdy wtedy nie zabraniała jeść ich pod stan, więc z pełnymi brzuchami wylegiwaliśmy ostatnie tygodnie karnawału, aby w poście pościć.

  • składniki:
    1 łyżka wódki
    1 łyżka oliwy
    3 łyżki śmietany
    5 żółtek
    Mąkę dodajemy do gęstości. Ja użyłam mixu mąk z Bezglutenu mąki uniwersalnej. Należy długo zagniatać ciasto do uzyskania jednolitej masy. Następnie małymi porcjami wałkujemy cieniutko ciasto i wykrajamy pasy o wymiarach ok. 6x3cm.
    Smażymy faworki na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.IMG_8730