Biszkoptowe lolipopsy

kulki1Wyglądają bardzo reprezentacyjne, zachwycą na każdym przyjęciu. Szybkie w przygotowaniu i proste – zapraszam do wypróbowania.

Składniki na ciasto:

  • 4 jajka
    3/4 szklanki cukru
    1/2 szklanki mąki kukurydzianej
    1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
    1 łyżka octu
    2 łyżki oleju

Składniki na polewę:

  • 1/4 masła
  • 1/2 mleka kokosowego
  • 1 łyżka kakao ciemnego bg
  • 1 łyżka cukru pudru

IMG_8722Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy połowę cukru, a gdy się rozpuści wsypujemy resztę i dalej ubijamy. Gdy piana jest gładka, a cukier rozpuszczony dodajemy po jednym żółtku i mieszamy na najniższych obrotach miksera. dodajemy olej i ocet i wymieszane ze sobą mąki. Ciasto przekładamy do foremek w kształcie kulek i pieczemy w 150*C, przez 15 min.

Składniki na polewę zagotowujemy w garnuszku. Ostudzone mini pączusie zamaczam w polewie a następnie obsypuje według uznania posypakami.

Naprawdę wyśmienite!

 

IMG_8727

IMG_8715IMG_8720