Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Proste a jakie smaczne, składające się jedynie z 3 składników 🙂 0,5kg mięsa mielonego ziemniaki 1 jajko 1/2cebulki 2 ząbki czosnku 150g sera żółtego gouda 1/2 szklanki śmietany 18% 2-4 łyżek ketchupu domowego  sól, pieprz Sposób przygotowania: Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.  Ugotowane studzimy i kroimy w plastry….

Pieczarki nadziewane mięsem mielonym

Jeśli znudziły Ci się tradycyjne kotlety mielone, może spróbujesz wersję z pieczarkami. Można je podawać na gorąco jako danie główne z sałatą lub jako przystawka na zimno z sosem czosnkowym. Wybór należy do Was. Składniki: 250g dużych pieczarek (tackach) 250g mięsa mielonego – dwukrotnie zmielonego 1 mała cebulka szklanka płatków kukurydzianych zmiksowany w blenderze 2 całe jaja…

GORĄCY KOCIOŁEK

Wczoraj gotowałam na świeżym powietrzu. Cudnie 🙂 Brakowało tylko śniegu i lekkiego przymrozku, żeby nadać charakter całej chwili. Polecam! Smak niepowtarzany. Palnikowe jedzenie nie da takiego smaku potrawie – nawet najprostrzej – jak w moim przypadku. Niestety nie zrobiłam zdjęcia dania gotowego, ale nic straconego. Mam motywację, żeby znów rozpalić ognisko. Składniki: boczek, kiełbaska wędzona…

Roladka drobiowa z serem

Roladka drobiowa z serem gouda i pleśniowym w dwóch odsłonach na zimno do kanapek i na ciepło jako obiad. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 250g sera żółtego Gouda 1 op. sera pleśniowego camember do przyprawienia: sól himalajska, pieprz naturalny i jedna z moich ulubionych przypraw czubryca tym razem zielona 1 jajo do panierki mąka…

Drobiowa galaretka

Galaretka drobiowa – idealna jako przekąska na gościnny stół. Składniki: 2 golonki z indyka 2 udka z kurczaka 3 skrzydełka z kurczaka opakowanie żelatyny ( do rozpuszczenia w 2,5l wody) 2 szt. marchewki 2 szt. korzenia pietruszki 1/2 selera 1 ząbek czosnku sól, pieprz Do garnka wlewam 3 litry wody , gotuje w niej mięso…

Papryka nadziewana

Papryka nadziewana mięsem mielonym z ryżem. Danie znane, chyba każdemu. Idealny pomysł na obiad. Składniki: świeża papryka 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 jajo 1 woreczek ryżu 1 marchewka sól, pieprz ziołowy, czubryca czerwona do smaku 3 ziarenka ziela angielskiego 2 liście laurowe W pierwszej kolejności gotuje ryż wg przepisu na opakowaniu. Odstawiam do ostudzenia….

Pasztet drobiowy

Pasztet – idealny na kanapki. Mięciutki, rozpływający sie w ustach.  1 kurczak do 2kg  3 marchewki 2 pietruszki nieduży seler korzeń 40dkg boczku wędzonego 30dkg wątróbki drobiowej 2 jaja 1/2 łyżeczki galki muszkatałowej 1łyżeczka imbiru 1łyżeczka majeranku, sól, pieprz 1/2 szkl. wywaru z rosołu w którym gotował sie kurczak 2łyżki bułki tartej bezglutenowej Kurczaka dziele na…

Zielono mi

Tym razem danie obiadowe ze szpinakiem. Zawijanki wieprzowe. Znajdziemy wielu zwolenników jak i niejadków tego warzywa. Tymczasem dobrze przyrządzony w odpowiednim kulinarnym towarzystwie może okazać się przysmakiem nawet najgorliwszych jego przeciwników. Dodatkową zachętą do jego częstego spożywania może być to, iż szpinak zawiera duże ilości żelaza. Mnie to przekonało i zabieram się za gotowanie.  …

Wesoła gryczana micha

Szybki i prosty sposób na bezglutenowy obiad. Gryczany makaron z kiełbaską z warzywami – palce lizać. makaron gryczany bezglutenowy  1/2 cukini 1/2 papryki (czerwona i żołta) 1/2 cebuli zioła do przyprawienia: czubryca zielona, pieprz, sól ser żółty starkowany na drobnych oczkach kiełbaska bezglutenowa – w tym przepisie użyłam drobiowej kiełbaski bg Makaron gotujemy wg przepisu…

Porzeczkowe udka kurczaka

Wykorzystując tegoroczne dżemy z czarnej porzeczki zrobiłam marynatę do kurczaka. Eksperymentowanie w kuchni się opłaca, nowy smak udek napewno zadomowi się na naszym stole częściej. Sami spróbujcie. 2 kg nóżek z kurczaka 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki sól, pieprz naturalny, szczypta imbiru 1 płaska łyżeczka papryki chili olej Udka kurczaka myjemy, oczyszczamy z piórek. Przygotowujemy…

Świderki w sosie pomidorowo-paprykowym

Makarony w sosie pomidorowo – paprykowym z mięskiem mielonym. 250g mięsa mielonego z fileta indyka 250g mięsa mielonego z łopaki wieprzowej 1 czerwona papryka 2 pomidory 1/2 cebuli makaron bezglutenowy , ja użyłam kukurydzianego sól, pieprz, mielona papryka słodka, szczypta czubrycy zielonej, majeranek – do smaku 2 łyżki ketchupu bezglutenowego 2 ząbki czosnku 1 szkl….

Żeberka jak u mamy

Znajdziemy zapewne zwolenników żeberek jak i również ich przeciwników, ja należę do tej pierwszej grupy. Uwielbiam żeberka pod różną postacią, w kolejnych postach na pewno umieszcze jeszcze mnóstwo innych przepysznych przepisów na ŻEBERKA. Poniżej sprawdzony przepis jeszcze mojej babci. 2 kg cienkich pasków żeberek wieprzowych 2 ząbki czosnku majeranek, sól, pieprz 4 cebule 3 duże marchewki…

Pieczeń na kanapki

Pieczeń na kanapki tak samo jak pasztet domowej roboty idealnie sprawdza się jako domowa wędlina.  1 mielonego mięsa wieprzowego ( 0,5kg karkówki, 0,5kg łopatki)  3 marchewki 2 pietruszki nieduży seler korzeń 40dkg boczku 30dkg zmielonego fileta z indyka 2 jaja 1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej 1łyżeczka imbiru 1łyżeczka majeranku, sól, pieprz 2łyżki bułki tartej bezglutenowej Mieso mielone wieprzowe łączymy…

Tradycyjne schabowe

Nasze polskie tradycyjne schabowe,a co z panierką! Przecież wiadomo, że nie możemy używać żadnych bułek tartych glutenowych czy gotowych panierek, które można kupić w sklepie. Ja znalazłam na to sposób… Przekonajcie sie jaki….. 500g schabu sól, pieprz 1 jajo Panierka: opakowanie bg płatków kukurydzianych , 1 małe opakowanie pestek slonecznika, garść pestek z dyni, łyżeczkę sezamu i…

Pulpety w sosie pomidorowo-paprykowym

Pulpety na pewno nie raz gościły na Waszym rodzinnym stole jako pyszny obiad. Kojarzą mi sie z dzieciństwem, takie jakie robiła mi moja mama……..  ½ kg mięsa mielonego z karkówki ½ kg mięsa mielonego z filetu indyka ½ łyżeczki przyprawy bezglutenowej do mięsa mielonego do smaku przyprawa bezglutenowa  „czubryca czerwona” 1 łyżka mąki ryżowej (…